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而这巧克力色泽的柔软蛋糕之内,更是蕴藏着一股随时准备喷、薄而出的热流!
专用的小号甜品勺被送上,当从未品尝过的客人,茫然无知地轻轻挖开蛋糕时,就被从中间滚落、泊泊而出的巧克力浓浆……瞬间袭击得六神无主。
褐色巧克力浓浆,就像是熔浆爆发,急切得流淌而出,滚烫、危险……却使人无法抗拒,不由心怀敬仰!
店内响起了一声声惊艳抽气声。
泊泊流出的巧克力酱,几乎很快流满了小半个餐盘。
叉子上的蛋糕外皮,有些纯黑巧克力的微苦,而滚上一圈这粘稠香浓的巧克力酱后,却又变得甘甜无比。
甚至旁边的小巧红莓,在这巧克力酱中滚上一圈放入嘴中,那有些微酸的果汁也让口腔的甜软变得更为清晰清爽又浓郁!
“一道菜如果做到极致,是富有生命的。”美食家放下了甜品勺,“它会动、会跳跃、会发出声音,在舌尖上,在身体的胃部……留下不可磨灭的印记。格雷特成功了,如果说前面两道汤和主食,是开场白以及自我介绍,那么这道甜品就是无比成功的谢幕了。”
“确实,用如此普通的食材,做出高档精致的餐品,在我心里已经是一百分的极致。”旁边的女评论员也点头,她面前的熔岩蛋糕几乎都吃完了,“这样甜而不腻的蛋糕,就算再给我两盘都能吃下去,我很喜欢。”
“汤品侧重于酸,烤鸡侧重于香咸,最后用苦中带甜作为结尾,是无比杰出的大师表现!”大胡子的男评论员也放下了手里的叉子,端起了水杯,“作为套餐设计,口味丰富并且完整。”
专业的食评家,每一次菜品之后都要喝水漱口,去除口腔余味,再品尝下一道菜。
这六位随着格雷特来的人,可以说是相当专业了。
开心饭店的人,本来还以为他们准备包庇大厨,但是在吃过格雷特的三部曲之后,他们也认为这样高的评价十分客观。
很多人面前的盘子都空了。
哪怕是一整只烤鸡,也不妨碍他们都在短时间内就消灭了个干净。
“好了,该我了!”
但很快,一声同样有气势有信心的宣告,打断了众人的享受回味时光。
甄努力终于完成了他的料理,然而此刻即便还没有尝到他的菜品,在场的人也觉得结果已定。
“小子,高级厨师跟初级厨师的差距,根本不在于菜谱。”大胡子评论员不由笑了,“不过,我还是欣赏你敢于跟大师级厨师一战的勇气!”
美食家擦了下手,“来吧,我早看过网上关于这家饭店的评论,一直觉得是个炒作。今天,总算有机会尝尝了。”
“没错,即便是主厨不在,副厨也需要展现出符合要求的烹饪功底,否则就没资格营业一家餐厅。”女评委也表情严肃地看向了后厨。
安皓忍不住就想去拿刀,不过甄努力已经飞了出去。
显然,他很清楚自己改良过的厨师服,怎么样最飘逸帅气。
“第一道汤品,请各位享用。”
机器人们顺势上菜,一碗碗白色小汤盅端上众人的桌子。
等到盖子一掀开,这些饶是不看好他的人,却也都倒吸了一口气。
他们低头看向碗中,那宛如一块块碧色宝石、乳色和田玉落在池水之中,倒影与真景几乎不可区分的汤品,全都惊愕无比。
“改良版,无敌切割版荠菜豆腐羹,又名翡翠白玉羹。”甄努力摸着下巴,“各位小心烫。”
六位美食协会的评委都一愣。
“荠菜豆腐羹,这是早期的沪菜?”
“不对,这跟普通的豆腐羹不同,这个汤的外形……”
“豆腐像是宝石一样,横切面在发光!”
安皓也是醉了,“这就是你说的黄金切割比例豆腐?”
“不是,不过那切割模具你要吗?我可以送你一个!”甄设计师不由戴着口罩得意,“刀工不行,模具凑!”
“……”
作者有话要说: 每次写美食都很开心,仿佛自己的厨艺十分高超,哇哈哈哈!
西餐也好吃,但到底拼不过咱地大物博的各种菜系车轮战,光是川菜就有三五千道。
甄努力:呵,你不是跟一个人在战斗。
格莱特吐出一口老血,倒地。
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