落花芷水

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即使租下来也不是一般人能干的起来的。你没个身份背景还想跟其他餐馆斗?即使你这餐馆做的再好人家也有法子给你搞臭,不如从偏僻点的街道开始干,一开始别的餐馆不会把你当威胁看,等你发展起了人脉他们再想推倒你也就晚了。

这二来,陈芷水也是不想过度依赖空间,当一次两次可以,当第三次别人就要怀疑你了。她如今有了家,行事更应当稳妥小心些才是。

两人打听了将近十多家其他街上要出兑的酒馆,有一家价格适中,年租一百两,两层小楼还有后院。虽然面积不是很大,地方也偏。但条件还可以,伙计什么都是现成的,进来预备预备就可以开业了。

商量了一下就选定了这里,穆家村的房子陈芷水没卖,那里包含太多回忆了,累了想了也可以再回去。

这店面的店主挺爽快,交完租金签好两年的合同说直接就可以营业了,后院还有住的房间。两人租完店铺也确实手头没有余钱了,打算收拾收拾今晚就直接搬过来。

“落儿,委屈你了,这房间这么小。”

程落花环视了一下后院住人的房间,原本这是给店伙计住的,就一张床一副桌椅跟一个柜子,别的啥都没有。

摇摇头。“我没那么娇贵,比这不好的地方我也住过。只要有你,在哪里我都不会觉得委屈的。”

陈芷水揉了揉她的小手。暗想两年过后一定要给落儿换一个更好的地方。

两人看好后骑着马回了村,今天就把行李搬去城里。

……

陈芷水跟程落花正一起往车上抬最后一样东西。

“落儿,搬完这个就满了,估计剩下那些咱们要再回来一趟。”

程落花手一推,浴桶就推上了车。

“你还说呢,就拿些衣服粮食跟日用品不就好了,还搬那些家具干嘛。占地方。”

陈芷水将浴桶往里拽,瞧着塞不进去了就下了车。

“嗨,都用的到,咱们住的地方虽然小,但是东西得弄齐全了,麻雀虽小五脏俱全嘛。”

程落花在车沿上坐好。

“真拿你没辙了。走吧!”

“好嘞。”

……

该用的东西都搬完了,两人忙的午饭也没吃上。

用帕子擦了擦陈芷水头上的细汗。也得亏天气冷,这要是大夏天,指不定得湿透几层衣服呢。

“芷水,多歇会儿吧,一会儿我做饭。”

陈芷水接过她手上的帕子。摇了摇头道:“不用,等会儿我做,让伙计们在这吃一顿。桌上好互相熟悉熟悉。我想的是元宵节正式开业顺便办个活动。”

程落花疑惑

“嗯?什么活动?怎么之前没听你说过”

陈芷水擦过汗把帕子折好递给她。

“我也是才想到的,刚兑下铺子得把店面整修一下,弄个牌匾,反正余钱还有些,咱们尽量把环境提升上来,元宵开业时再雇一些戏班唱戏,好吸引路上往来的客人。然后在台子上方跟两侧扯张红纸,上面写店内所有菜品降价一半,连续三天。想必来的人不会少。这几日先研究菜单跟修整店面,落儿觉得如何?”

程落花觉得可行。

“嗯,我觉得可以。这样把客人招揽进来之后点餐,你会做的稀奇菜式有很多,比玉茗楼的师傅做的味道好多了,肯定能留住回头客。不过刀工差些,可以慢慢练,咱们小餐馆,味道好就会持续有人来吃。想做大不急于这一时。”

陈芷水点头。

“落儿说的一点都不差。”

程落花柔柔一笑:“都是顺着你的话说的,我去后面厨房洗菜,等会儿你跟伙计们说一声今晚在这吃顿饭。”

“行,我这就去跟他们说。”

陈芷水跟店伙计说完今晚留着吃饭,他们显得很高兴。心想的都是这个老板还挺好相处的,也都松了口气。

厨房里剩的食材不多,无非是些五花肉白菜豆腐鲫鱼还有两个红薯。

陈芷水瞧了瞧也差不多知道今晚该弄些什么了。

她最拿手的菜是拔丝红薯,因为前世她也很喜欢吃。这菜刚做出来时可以拉很长的糖丝,晶莹剔透的十分漂亮。

五花肉可以做咸口的回锅肉。豆腐白菜炖汤。甜,咸,淡都有了,鲫鱼就可以做辣。刚好这小厨房里还有不少干辣椒跟花椒,可以做麻辣鲫鱼。这样的几道菜在冬天里再适合不过了。

值得一提的就是前朝南宁的皇帝派使臣往来各国,从其他地方传入了不少新鲜食物,为这代皇帝打下了基础。这代皇帝呢,喜欢收集一些其他国家的器具跟各种稀奇的香料草药。

这辣椒就是其他国家传入南宁的,正巧每年年后的初八是各国商队到永济城内贩卖特产的日子。南宁统共二十四座城,所以那些异国商队要在南宁行商二十多天。每座城池只待一天。会很热闹,各行各业的老板都会去看看那些特产里有没有他们用的到的东西。

陈芷水也打算初八去国市集瞧瞧,看看能不能进一些新调味料跟食材做菜。以往自己家弄吃的,缺一样少一样调味也就算了,但现在是做生意开餐馆,少了一味料出锅的菜味道都会差很多!

最后一道菜上桌。陈芷水坐在正位,一旁右侧是程落花左侧是店管账的管事。其他伙计大大小小也有三人。

陈芷水端起酒杯起身面向各位,程落花紧随其后

“呵呵,多余的话也不说了,日后大家都是在一起朝夕相对的伙伴,我先干为敬了。”

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